Horario Mundial

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EXPORTACION DE CITRICOS DECLINARON 10.7%

Las exportaciones peruanas de cítricos sumaron en el periodo enero-noviembre del 2009ventas por US$ 54 millones, 10.7% menos a su similar del año pasado que alcanzó los US$ 60.5 millones, informó Adex.

Según Adex Data Trade, en ese mismo periodo la partida de mandarinas tuvo mayores envíos sumando un valor de US$ 39.2 millones, siguiéndole las exportaciones de limones las que alcanzaron un total de US$ 12.3 millones y naranjas con US$ 2.5 millones.

Asimismo las exportaciones de mandarinas tuvieron un decrecimiento del 5% al sumar un valor de US$ 41.3 millones siendo sus principales destinos Estados Unidos, Reino Unido y Países Bajos.

Los envíos de limones decrecieron en 3% respecto a su similar del 2008 siendo sus principales destinos Dinamarca, Reino Unido y EE.UU. La partida de “aceites esenciales”, la de mayor valor alcanzó los US$7.2 millones.
Fuente:ADEX

ÉXPORTACIÓN DE TABACO PERUANO

Las exportaciones de tabaco peruano han sorteado con éxito los obstáculos de la crisis internacional alcanzando un crecimiento de 53% entre enero y noviembre del 2009, en comparación al mismo periodo del año anterior, informó la Asociación de Exportadores (ADEX).

De acuerdo a las cifras del gremio exportador en los once meses del 2009 los envíos ascendieron a US$ 6 millones 481 mil, superando a los US$ 4 millones 234 mil del año 2008.

En opinión de Gennaro Lettieri, gerente general de Tabacalera del Oriente, empresa socia de ADEX, este incremento se debe a la forma como funciona este tipo de negocio, puesto que los pedidos se hacen hasta con 16 meses de anticipación y las cifras del 2009 son reflejo de los pedidos hechos a fines del 2007 e inicios del 2008.

“El año anterior por causa de la crisis los pedidos se mantuvieron similares a los del 2008, cuando debieron haber aumentado. Pese a ello podríamos afirmar que para fines del 2010 los envíos de tabaco podrían incrementarse en 10%”, estimó Lettieri.

En total fueron siete partidas exportadas, siendo las principales “tabaco rubio sin desnevar o desnervar” que se vendió por US$ 5 millones 177 mil y “tabaco negro total o parcialmente desnevado o desnervado” con ventas por US$ 1 millón 083 mil. También las partidas “tabaco negro sin desnevar o desnervar” (US$ 106 mil vendidos), “cigarros (puros) (incluso despuntados) y cigarritos (puritos) que contengan tabaco” con US$ 102 mil vendidos, entre otros.

Los datos del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX DATA TRADE muestran que Chile es el principal destino del tabaco peruano con compras por US$ 5 millones 284 mil, que le da el 82% de participación. El segundo lugar lo ocupa Estados Unidos al que se le vendió por un monto de US$ 514 mil en el 2009, lo que refleja un incremento notable en relación al 2008 cuando solo compró US$ 9 mil.

Otros destinos importantes son República Dominicana que efectuó compras por US$ 314 mil, Honduras que demandó US$ 174 mil, España con US$ 91 mil y Aguas Internacionales con compras por US$ 54 mil. También se envió tabaco peruano a Puerto Rico, Japón, Suiza, Suecia, Brasil, Antillas Holandesas, Países Bajos y Aruba.

En relación a las empresas exportadoras, ADEX señaló que el ranking lo encabeza la transnacional British American Tobacco sucursal Perú que vendió US$ 5 millones 284 mil, lo que representa el 82% de los envíos. El segundo lugar lo tiene Tabacalera del Oriente EIRL con US$ 782 mil vendidos que le da el 12% de participación en el mercado seguido de Basset Tabacalera del Perú SAC que tuvo una demanda por US$ 346 mil.

También registraron envíos las empresas Apolo Service E I R L, Corporación Marítima Apollo SRLTDA, Amazon Cigars & Tobacco EIRL, Vegas Del Caribe EIRL, entre otras. Fuente: ADEX

EN 6 MESES ECUADOR LEVANTARÍA SALVAGUARDIAS A PAÍSES ANDINOS

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) informó que evalúa la incorporación de cuatro nuevos productos a la lista de Productos Bandera de Perú, con base en las solicitudes presentadas por productores y asociaciones.

Estos son el cajón peruano, el cebiche, la platería y el perro sin pelo, que buscan formar parte de la lista de nueve productos bandera que actualmente exhibe el país.

“Evaluamos si estos productos cumplen con las condiciones que se requieren para ser designados como tales; a fines de año debemos concluir con este análisis”, indicó el director nacional de Desarrollo de Comercio Exterior del Mincetur, Luis Torres.

Los productos bandera se caracterizan por ser únicos en su origen y poseer características diferenciales que representan importantes ventajas comparativas que se traducen en un potencial de mercado interesante.

Los actuales productos bandera son los camélidos peruanos (alpaca y vicuña), la gastronomía, el pisco, la maca, el algodón peruano (Pima y Tangüis), la lúcuma, la cerámica de Chulucanas, los espárragos y el café.

Torres dijo que de estas cuatro solicitudes sólo se incluiría a un producto, ya que no se pueden aprobar todas las que se presentan, pues la idea no es tener una gran lista de productos ya que hay que realizar un trabajo estratégico a fin de potenciar su comercialización.

Para cada producto bandera existe un Comité Ejecutivo del Producto Bandera (Ceproba), que se encarga de elaborar los planes estratégicos para potenciar su comercialización, promoción y protección dentro y fuera de Perú, así como de realizar estudios e investigaciones científicas en los productos que lo ameriten.

Destacó que desde 2008 se trabaja intensamente en la promoción de los productos bandera, los que están adquiriendo una participación importante en las ferias Expo Perú que impulsa el Mincetur en diversos países.

Fuente: Andina 27/enero/2010

NUEVOS CANDIDATOS A PRODUCTO DE BANDERA: EL CAJÓN PERUANO, CEBICHE Y PLATERIA

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) informó que evalúa la incorporación de cuatro nuevos productos a la lista de Productos Bandera de Perú, con base en las solicitudes presentadas por productores y asociaciones.

Estos son el cajón peruano, el cebiche, la platería y el perro sin pelo, que buscan formar parte de la lista de nueve productos bandera que actualmente exhibe el país.

“Evaluamos si estos productos cumplen con las condiciones que se requieren para ser designados como tales; a fines de año debemos concluir con este análisis”, indicó el director nacional de Desarrollo de Comercio Exterior del Mincetur, Luis Torres.

Los productos bandera se caracterizan por ser únicos en su origen y poseer características diferenciales que representan importantes ventajas comparativas que se traducen en un potencial de mercado interesante.

Los actuales productos bandera son los camélidos peruanos (alpaca y vicuña), la gastronomía, el pisco, la maca, el algodón peruano (Pima y Tangüis), la lúcuma, la cerámica de Chulucanas, los espárragos y el café.

Torres dijo que de estas cuatro solicitudes sólo se incluiría a un producto, ya que no se pueden aprobar todas las que se presentan, pues la idea no es tener una gran lista de productos ya que hay que realizar un trabajo estratégico a fin de potenciar su comercialización.

Para cada producto bandera existe un Comité Ejecutivo del Producto Bandera (Ceproba), que se encarga de elaborar los planes estratégicos para potenciar su comercialización, promoción y protección dentro y fuera de Perú, así como de realizar estudios e investigaciones científicas en los productos que lo ameriten.

Destacó que desde 2008 se trabaja intensamente en la promoción de los productos bandera, los que están adquiriendo una participación importante en las ferias Expo Perú que impulsa el Mincetur en diversos países.

Fuente: Andina

TARA: PROYECTO DE EXPORTACION

La provincia de Camaná, en Arequipa, es una ciudad eminentemente agrícola, donde se cultivan con éxito productos de alta calidad como: el arroz, frijol, maíz, cebolla, camote, tomate, entre otros cultivos. El proyecto de investigación se orienta a sembrar, cultivar, procesar y exportar la tara como producto alternativo en la provincia de Camaná, dándole un valor agregado que permita su comercialización en el mercado local, regional, nacional e internacional.

I.Planteamiento del Problema a Investigar
1.1.Descripción del problema
La provincia de Camaná tiene algunas zonas con escasez de agua, para cultivar los productos tradicionales, porque se requiere de un producto “alternativo” que circule en el mercado local, regional, nacional e internacional para asegurar el bienestar económico de la población.

Por tal razón estamos proponiendo como producto “alternativo” a La Tara, por ser una planta que requiere de terrenos con poca agua y que se puede plantar alrededor de las áreas de cultivo y en zonas eriazas de esta provincia.

Los pobladores de la provincia desconocen las bondades que se obtienen del fruto de la tara, nos referimos específicamente a la goma de tara que es un subproducto del mismo, el cual se utiliza como espesante y estabilizador de los alimentos para el consumo humano, y como una alternativa para la industria mundial de alimentos.

1.2.Objetivo General
Promover y difundir el cultivo, procesamiento y exportación de los árboles de tara en la Provincia de Camaná como producto alternativo para brindar sus beneficios a diversos sectores de la población, mejorando la calidad de vida en el aspecto económico y alimenticio de los agricultores y la sociedad en general.

1.3.Justificación de la Investigación
El proyecto tiene por finalidad fomentar y convencer a los agricultores de la provincia de Camaná para que siembren la TARA, por ser un producto muy rentable en el mercado internacional y se formen cadenas productivas para su procesamiento, comercialización y exportación.

Asimismo se pretende dar a conocer a la población en general las utilidades que tiene la goma de tara en la cocina, repostería, panadería y sus beneficios proteicos y medicinales.

II.Importancia
La producción de los árboles de Tara permitirá mejorar las condiciones de vida de los pobladores puesto que la Tara es utilizada en la protección de suelos, especialmente cuando no se dispone de agua de riego, a fin de dar buena protección a muchas tierras que hoy están en proceso de erosión y con fines comerciales.

El aprovechamiento de sus frutos: Permite obtener numerosos productos de interés.
La vaina: Posee la concentración de taninos que se utilizan en la industria para la fabricación de diversos productos, o en forma directa en el curtido de cueros, fabricación de plásticos y adhesivos, como clarificador de vinos.
Los frutos: Se obtienen aceites, goma, harina proteica y derivados como: jabones, pinturas, barnices, esmaltes, tintes de imprenta, mantecas y margarinas comestibles.
Industrialmente: Se integra como parte de los medicamentos gastroenterólogicos, para curar úlceras, cicatrizantes, por sus efectos astringentes, antinflamatorios, antidiarréicos, antibacterianos, entre otros.

Además es utilizada, frecuentemente en la medicina tradicional para aliviar malestares de la garganta, sinusitis, infecciones vaginales y micóticas, lavado de los ojos inflamados, heridas crónicas y en el diente cariado, dolor de estómago, diarreas, cólera, reumatismo y resfriado, y como depurativo del colesterol.

*Proyecto de:
-Lucero Valdivia Begazo
-Irvin Márquez Canales

Fuente: Municipalidad de Camaná

KIWICHA: EL ORO DE LOS INCAS

La Kiwicha conocida como amaranthus caudatus crece en Perú y en las regiones altas de Ecuador, Bolivia y Argentina. Posee alrededor de 1.200 variedades que están en los andes.

Fácilmente se adapta a distintos ambientes, tiene un crecimiento rapido y no necesita de mucho mantenimiento.

Entre sus presentaciones tenemos: harina de grano de kiwicha, forraje para ganado, ornamental, medicinal. Además tiene un alto valor nutritivo tales como: calcio, fósforo, hierro, potasio, zinc, vitamina E y complejo vitamínico B.

Ámbito: Brindamos asistencia a 2 regiones –Arequipa y Cusco– compuestas por 2 Provincias, 3 Distritos y 6 localidades.

•Beneficiarios: Apoyamos a un total de 162 familias productoras.
•Asociaciones: Asociación de Productores de Kiwicha de Chuecamayo – San Salvador, Red de San Salvador – San Salvador.
•Producción: 242.62 TM (2008).
•Rendimiento: A raíz del ingreso de Sierra Exportadora hubo una mejora de 200kg/ha (de 2600kg/ha a 2800kg/ha).
• Empresas: Industrias Alimenticias Cusco S.A. – INCASUR, Exportadora Agrícola Orgánica SAC, Moli Cusco SA.
•Mercados: Estados Unidos, España y Europa

Sierra Exportadora generó kiwicha al 30 de junio
Distritos en los que opera: 10
Localidades en las que opera: 18
Nº Beneficiarios. 288 familias
Nº de Has asistidas: 511 Has
Nº de Asociaciones asistidas: 6
Volumen de exportación: 1,175 TM
Rendimiento: Antes 1.5 TN/Ha, ahora 2.3 TN/Ha
Valor de exportación: US$ 1 200,000

Fuente: Sierra exportadora

PROYECTO: EXPORTACION DE CAMOTE

El cultivo de camote (Ipomoea batatas L.) constituye una importante fuente de calorías, proteínas, vitaminas, (beta carotenos, antocianinas) y minerales, deficientes en la alimentación del poblador rural y urbano, especialmente de los sectores económicamente menos favorecidos. Además, el follaje de este cultivo se utiliza en la alimentación del ganado vacuno y otras especies (caprinas, ovinas y porcinas), por su alto contenido de proteína (16%), similar al de la alfalfa.

En el Perú, el camote se siembra en la costa, selva y valles interandinos ubicados entre 20 y 2000 msnm. En estos últimos años, el área sembrada con este cultivo oscila entre 12, 000 a 14,000 hectáreas (10 mil unidades agrícolas), con un volumen de producción de 190 mil a 224 mil toneladas (0.3% del VBP agrícola) y un rendimiento promedio de 16 t/ha. En la costa central, en los valles de Cañete, Huaral y Barranca, se concentra el 70% del área cultivada con camote.

La totalidad de la producción de camote se destina para el consumo interno, especialmente a la ciudad de Lima metropolitana, donde se consume 132,000 toneladas por año. Sin embargo en los últimos años se ha iniciado la transformación de camote en harina y almidón y la exportación de camote fresco, en pequeños volúmenes de la variedad INA 100-INIA a Inglaterra y Francia. Del año 2002 a mayo 2003 se exportaron 400 t de camote a través de la empresa ATHOS S.A. y Amercian Exporters EIRL. Esta actividad tiene aún restricciones por la falta de variedades con características que el mercado externo requiere.

Canadá y los países nórdicos de Europa, tienen una demanda potencial de 125,000 toneladas anuales e importan entre 30 mil y 40 mil toneladas anuales, de los Estados Unidos, Israel, España y Africa. El Perú posee ventajas comparativas frente a los países vecinos, ya que puede producir camote durante todo el año y a bajo costo. En la actualidad, nuestra capacidad de abastecimiento para el mercado de exportación es de 333 toneladas mensuales (4,000 toneladas anuales), que representan el 10% de la demanda internacional. El mercado externo requiere variedades de color de piel rojo claro y naranja y pulpa color naranja y amarillo. El mercado interno demanda variedades de piel y pulpa color naranja, y variedades de piel morada con pulpa naranja o amarilla.

El rendimiento promedio nacional aún se considera bajo sí se compara con el promedio de otros países como Estados Unidos y Japón que alcanzan 24 t/ha. Esta menor productividad es consecuencia principalmente de la incidencia de enfermedades virales (por el inadecuado uso de los “esquejes-semilla”), del ataque del nematodo de nódulo de la raíz, de insectos aradores y del gorgojo de la raíz. Estos problemas ocasionan la pérdida de la productividad de las variedades y como consecuencia, la reducción de los rendimientos hasta en 60%, con pérdida de la calidad comercial del producto. La falta de cultivares con resistencia genética a los factores bióticos, y con calidad para procesamiento y exportación, limitan significativamente la producción y rentabilidad de esta especie.

El objetivo general del Proyecto Camote, es incrementar la productividad y la calidad de las raíces tuberosas, y los ingresos económicos de los agricultores, a través de la generación de tecnologías y la diversificación del uso de este cultivo, en actividades de transformación primaria y secundaria, que permita una mayor oferta en el mercado nacional e incremente la exportación. Para alcanzar este objetivo, el Proyecto, en los próximos cinco años, realizará acciones de investigación para obtener nuevos cultivares adaptados a las diversas condiciones ambientales, aptos para el mercado interno, exportación y procesamiento. Así mismo mejorar las tecnologías de manejo integrado de plagas que afectan la calidad de la raíz tuberosa, y de manejo post cosecha, que den mayor competitividad al cultivo para la exportación.

La sede del Proyecto Camote es la E.E. Donoso (Huaral, Lima) y su red se extiende al ámbito de las Estaciones Experimentales de Arequipa, La Molina (Chincha) y Vista Florida (Chiclayo). Se establecerán alianzas estratégicas con empresas privadas (Sweet Perú, ATHOS S.A., Ajinomoto, Primafarms, Copra SAC), quienes establecerán alianzas estratégicas, en la ejecución de trabajos conjuntos. Además, los Institutos Tecnológicos (Instituto Rural Valle Grande, Instituto Público de Cañete y Chincha) y productores organizados de los valles de Chincha, Cañete, Huaral y Chiclayo, serán socios cooperantes de la selección y difusión de las tecnologías. El material genético experimental que dará origen a las nuevas variedades de camote, procederá de cruzas realizadas por el Proyecto Camote y del Centro Internacional de la Papa (CIP), con quien se viene trabajando colaborativamente desde hace 12 años, y de las colecciones del INIA.

El Proyecto Camote, está integrada a la Red de Investigación, Producción, Industrialización y Comercialización de Raíces y Tubérculos Andinos; Organismo en plena formación promovido por la actividad privada y pública (Ministerio de la Producción y Agricultura), cuyo objetivo es el desarrollo de la industria de la transformación a través de un flujo de información sobre el potencial industrial del camote, como industria de los amiláceos (harina y almidón), frituras, bebidas, papillas, producción de bioplásticos, alcoholes especiales (Sochu) y producción de colorantes naturales para la industria alimenticia y cosmética.

La selección de clones promisorios de camote para los diversos usos se realizará bajo el enfoque de investigación participativa, con la participación de agricultores, exportadores e industriales lo que facilitará una selección más eficiente y en menor tiempo, además de una rápida difusión del material. Con este sistema de investigación se estima obtener nuevas variedades de camote cada cuatro años, considerando que la tasa de multiplicación de camote a través de propágulos vegetativos es alta y se puede obtener hasta tres generaciones por año. La validación y comprobación técnica y económica del material genético promisorio de camote y de las técnicas de post cosecha del cultivo, serán efectuadas por el personal del Proyecto con apoyo de la Dirección General de Promoción y Servicios Agrarios (DGPSA).


Fuente: Inia

LA YUCA: REINA DEL TROPICO

La producción mundial se ha estimado en 120 millones de t anuales mientras que la producción anual de materia seca llega a 42 millones de t. Aproximadamente un 80% de la producción se usa para consumo humano, constituyendo la fuente principal de carbohidratos para más de 500 millones de personas que habitan en los países en desarrollo.

El otro 20% de la producción es usado para la alimentación animal y procesamientos industriales. Para el año 2002 en América Latina, el área de yuca fue de 2´579,165 ha y la producción superó los 33 millones de toneladas.

En el Perú se cultivan alrededor de 116,820 ha, con una producción total anual estimada en el año 2002 de 900 000 t. El rendimiento promedio de yuca en el país es de 10.7 t/ha/año, menor a los rendimientos promedios alcanzados en América Latina (12.8 t/ha/año) y a nivel mundial (11.9 t/ha/año). El mayor porcentaje de la producción se destina al autoconsumo, estimándose en 141,921 familias involucradas directamente con este cultivo. La yuca es una especie tolerante a condiciones edáficas y climáticas adversas, al igual que al ataque de patógenos y plagas. Se produce satisfactoriamente en áreas en donde otros cultivos no prosperan.

Para el año 2002 en América Latina el área de yuca fue de 2´579,165 ha y la producción superó los 33 millones de toneladas.

El mayor porcentaje (67%) de las áreas productoras se encuentran en Selva (Loreto 29.6%, San Martín 16.2%,Ucayali 9.9%, Amazonas 9.3%), 30.5% en sierra (Cajamarca 8.9%,Junín 6.9%, Cuzco 4.6%, Huanuco 5.9% y Pasco 4.2%) y 2.5% en costa (Lambayeque 1.3 %, Lima 1.1 % y Tumbes 0.1%).

El crecimiento de la superficie cultivada de yuca en el Perú presentó a inicios de la década del 90, un incremento significativo en superficie y producción, siendo la selva la región que muestra mayor incremento, debido muy estrechamente a la alta tasa de migración a esta región , de familias provenientes de la sierra y costa.

Las investigaciones en yuca, realizadas por INIA se han limitado a la recolección, caracterización e identificación de germoplasma en el país. También a la estandarización de metodologías para la propagación in vitro, las cuales han tenido un avance importante. De igual modo, el CIAT, universidades, el Programa de Investigación y Proyección Social en Raíces y Tuberosas de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), ONG´s y el, Instituto de Investigación de la Amazonía Peruana (IIAP), etc han realizado trabajos de investigación en los últimos años sin haber logrado hasta la fecha, consolidar todas estas tecnologías por diversos factores.

Una de las principales limitantes para el desarrollo competitivo de la cadena productiva de la yuca, especialmente en su fase de transformación, es la falta de una caracterización de la aptitud industrial del germoplasma que se posee en el país, el cual es altamente diverso. Los esfuerzos realizados se han caracterizado por tener limitaciones técnicas y sin una identificación clara del mercado El banco de germoplasma del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), hasta octubre del 2000, guardaba 6,073 accesiones de yuca de diferentes países del mundo, de las cuales 405 provienen del Perú.

El proyecto tiene como objetivo general, mejorar la productividad y rentabilidad del cultivo de yuca mediante la identificación y adaptación de sistemas de manejo integral que sean sostenibles, amigables con el ambiente y competitivos, para satisfacer la demanda y reforzar la seguridad alimentaria.

La sede del Proyecto es la EEA La Molina, y la red de investigación del cultivo esta formada por la EEAs Pucallpa (Ucayali), San Roque (Loreto) y El Porvenir (San Martín). Para el 2004, la red se extenderá a otras estaciones experimentales.

Para la identificación de los “cuellos de botella” tecnológicos que permitan trazar los objetivos y metas de investigación, diseñar las estrategias y establecer líneas de acción que conduzcan a la generación de ofertas tecnológicas efectivas, se realizará en el corto plazo un estudio situacional del cultivo de yuca en el país. En cumplimiento de sus objetivos y metas, de generar el impacto de las tecnologías desarrolladas; se realizará inicialmente un estudio situacional del cultivo de yuca en el país, buscando con ello identificar los “cuellos de botella” tecnológicos que permitan diseñar las estrategias de investigación y líneas de acción que permitan generar una oferta tecnológica en un mediano plazo, en este mismo año se iniciara el estudio así mismo se evaluarán de clones promisorios introducidos y locales a fin de elaborar fichas tecnológicas de cada uno de los clones evaluados. En el 2004, se tendrá en forma preliminar, recomendaciones técnicas de manejo integrado, que serán validadas en campo de agricultores. Los mejores clones se evaluarán extensivamente, y se espera para el 2005 tener disponible dos variedades para ser liberadas, con sus respectivos paquetes tecnológicos y su posterior liberación. En el 2006 se dispondrá de tecnologías eficientes para la obtención de subproductos para el consumo humano y animal, a partir de la transformación de raíces y hojas; en el año 2007 se habrán identificado dos variedades de alta productividad y resistencia a plagas, destinadas para el consumo directo y de transformación.

Los impactos esperados a partir del desarrollo de alternativas tecnológicas, tendrán efecto en los aspectos siguientes. Social, se espera contribuir tecnológicamente en la seguridad alimentaria. Económico, se espera una mayor eficiencia en el manejo del cultivo que permita disminuir los costos de producción en aproximadamente 25%; tecnológico, se implementarán técnicas de manejo agronómico que permitirán incrementar la productividad actual a 18 t/ha/año (20%), así mismo se habrán identificado y definido tecnologías de transformación, eficientes y rentables. Ecológico, las tecnologías generadas serán amigables con el ambiente. Organizacional, el INIA habrá promovido la formación de una red de investigación y desarrollo entre los diferentes actores de la cadena productiva del cultivo de yuca. Institucional, el INIA será reconocido como el principal centro de investigación nacional que genera, transfiere, promueve y articula la investigación y desarrollo del cultivo.

Fuente:INIA

PAPA: POTENCIAL EXPORTADOR

En el Perú existen tres mil variedades de papa, sin embargo en el mundo se cultivan alrededor de cinco mil variedades ya existentes. Las variedades de mayor calidad se producen sobre los tres mil metros sobre el nivel del mar (msnm).

La papa es el principal cultivo del Perú, dada su importancia social y económica y social. Aproximadamente, el 35 por ciento de los productores agropecuarios se dedican a la producción de papa, generando cada año unos 120 mil puestos de trabajo permanentes.

Ámbito: Asistencia técnica en 6 regiones (Junín, Arequipa, Huancavelica, Huánuco, Ayacucho, y Apurimac) compuestas por 11 Provincias, 27 Distritos y 45 localidades.

•Beneficiarios: 577 familias productoras y mas de 2,000 familias de manera indirecta
•Asociaciones: Sube a 8 regiones y 40 asociaciones
•Rendimiento: Antes 12 TN/Ha, con Sierra Exportadora 16 TN/Ha
•Variedades: Canchan, Perricholi, Yungay, Capiro, Unica, Amarilis, Serranita, Amarilla del centro, Tumbay, Peruanita, Camotillo, Huamantanga, Huayro, Cceccorani, nativas de color.
•Empresas: Escatrade SAC, Ursus Agro, Supermercados Peruanos, Deprodeca, Snacks America Latina, A & L Biodiversidad, Chezz, Papa Selecta, CICDA, Rivapotatoes, Consorcio Ytalo y Papabuena.
•Distritos en los que opera: 36
•Localidades en las que opera: 147
•Nº Beneficiarios: 1,281 familias
•Nº de Has asistidas: 2,600 Has
•Nº de Asociaciones asistidas: 25
•Volumen de producción: 31,200 TM /Ha
•Rendimiento: Antes 10 TN/Ha, ahora 12 TN/Ha
•Producción de papapanes: 100 millones
•Máquinas por instalar: 1
•Máquinas por instalar al 2008: 21

Detalle:
La propuesta de SE es facilitar que cada campesino, con un promedio de 2 mil m2 de área, adquiera con S/. 250, 500 tuberculillos que le darán semilla básica de calidad para toda su extensión productora. El campesino si compra semilla Registrada (dos categorías inferiores a la semilla básica), gasta S/. 600, por 2,000 m2 de terreno.

En el 2008 la industria producirá 95 millones de papapanes en el sector público y 5 millones, en el privado.

En el 2009 la Industria, estaría produciendo 400 millones de papapanes en el sector público; y en el privado se llegaría a los 200 millones de papapanes, con proyecciones a duplicarse la producción privada en el período 2009 - 2010. La harina de papa entraría en la industria fidetera incorporándose unas 2,000 TM en los próximos 12 meses.

Fuente: Sierra exportadora